糯米红酒公鸡

作者： 唇齿恋

鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。糯米红酒，使用黑米酿造而成，它和公鸡搭在一起具有舒筋活血驱寒补元气之功效。这是闽南人做月子每天必不可少的一餐。

用料

• 公鸡 500
• 糯米红酒 代替水
• 干香菇 2朵
• 老姜 适量
• 芝麻油 适量

糯米红酒公鸡的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

锅加热倒进适量的麻油

步骤 3

加入姜片炒几下，倒入鸡肉炒到没有血水。

步骤 4

把炒的肉放进瓷炖锅里，加入糯米红酒替代水

步骤 5

隔水炖2:30。出锅不需要放盐。

菜谱创建时间：2016-07-08 00:26:31