香煎鸡蛋饼

作者： 你说我叫啥名儿好

鸡蛋呢，是我们日常生活中最常见的一种食材，基本上家家都有。香煎鸡蛋饼简单易上手，是作为营养早餐的不二选择～～

用料

• 鸡蛋 3个
• 普通面粉 适量
• 白砂糖 适量
• 胡萝卜 半根
• 小葱 适量
• 花生油 适量

香煎鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

首先，将胡萝卜，小葱洗净。胡萝卜切成小粒（尽可能的小，到时候容易熟），葱切成0.5厘米左右小段。

步骤 2

然后将三个鸡蛋打到大碗里，加一勺白砂糖，用筷子打匀。将胡萝卜粒，葱花倒入蛋液搅匀。用勺子想蛋液里面加面粉搅拌，待感觉面糊开始有些粘稠就停止加面粉。

步骤 3

锅里倒入适量花生油，小火加热至七成热。倒入面糊，轻轻晃动锅，让蛋液流向四周，变成更大一点儿的圆。

步骤 4

待煎至蛋饼表面凝固，边缘微微翘起，就可以翻面了，待另一面煎至金黄就可以出锅了～～ 可以单吃，可以配榨菜，配稀饭，陪牛奶都可以啦～～

菜谱创建时间：2016-07-06 19:44:20