白巧克力朗姆葡萄燕麦曲奇

作者： Miss_L的Bakingshow

白巧克力朗姆葡萄燕麦曲奇，选取纯正白巧克力、纯正的朗姆酒，浸泡新疆大粒葡萄干！！口味浓郁又不失独特风味！！同时加入富含膳食纤维的燕麦片，在享受美味的同时，又注重了健康营养的搭配！！ 对于爱美的姑娘们来说，这款曲奇既好吃又不怕胖哦！！

用料

• 低粉 250g
• 蛋 1个（稍微大个）
• 无糖燕麦片（非即食） 35g
• 白巧克力 80g
• 葡萄干 35g
• 朗姆酒 一大勺（可以浸没葡萄干的量）
• 黄油 60g
• 糖粉 60g
• 小苏打 2g
• 酵母粉 2g
• 盐 1g

白巧克力朗姆葡萄燕麦曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

分两至三次加入糖粉、蛋液

步骤 3

搅拌至蓬松

步骤 4

准备配料：首先将白巧克力切成巧克力碎

步骤 5

将用朗姆酒浸泡过的葡萄干用厨房纸吸去多余酒精，并切成碎块

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步骤 6

步骤 6

在4步骤中加入酵母粉、小苏打和盐，搅拌均匀

步骤 7

将低粉过筛加入7中

步骤 8

用硅胶棒搅拌均匀

步骤 9

9搅拌至有少许干粉时开始加入配料

步骤 10

将燕麦片及5、6步准备好的材料加入10中

步骤 11

将所有材料搅拌均匀

步骤 12

将搅拌好的面糊放入冰箱中，冷藏松弛30分钟

步骤 13

将松弛好的面团取出，用手搓成直径3cm的面团，并依次放在烤盘上，中间隔开适当距离

步骤 14

烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可

步骤 15

（根据自家烤箱情况，酌情增减时间。边缘变得稍微有些焦黄，去一块出来企，切开断面颜色均匀即为考好了）

步骤 16

首先是个材料合集！！

白巧克力朗姆葡萄燕麦曲奇的小贴士

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU4MjYwMDczMg==.html?from=y1.7-1.2 制作了视频教程，配合着上面的方子，希望对大家的制作有所帮助………… 另外十分好奇，下厨房视频食谱要怎么上传呢？哪位大神能指点一下啊！！

菜谱创建时间：2016-07-06 17:36:36