准备好材料
将肋排洗净泡二十分钟,泡出血水
取一只大碗,将调料事先调配好,这个过程中要注意随时尝着味道,最好稍微比平时咸一点,因为肋排最终吸收的酱汁有限
将调料涂抹在肋排上,来回正反面揉,给肋排做按摩
然后用叉子在肋排上戳,为了更好的入味
将肋排和料汁都放入一个密封袋或者任何密封的容器,放进冰箱冷藏一夜
第二天,切点土豆块彩椒块等蔬菜铺在烤箱容器里,然后将肋排放在蔬菜上,将多余的酱汁都淋上
烤箱190度,烤75分钟左右
酱油最好用老抽 料汁尽量多调一些 最后的蔬菜也可以提前二十分钟放到料汁浸泡,会更入味