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凤尾虾(超级版)

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作者: 鹅小娘
每次烤肉必点的大虾,一盘就6个, 实在是满足不了我的胃啊, 所以自己整装待发,想做几个就几个, 痛痛快快吃个够, 哈哈哈哈哈~ 分享给大家,可以关注我的微博 鹅蛋sister

用料

凤尾虾(超级版)的做法步骤

步骤 1

将虾洗净,虾头去掉,不舍的扔的同学可以用油煎出虾油,做粥煮面都是极好的。

步骤 2

背部切开,挑出虾线。

步骤 3

厨房纸吸干水分

步骤 4

虾尾部要留下一丢丢虾壳,这样它才能挺住,像凤尾一样。

步骤 5

用刀背给虾松松骨。

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步骤 6
步骤 6

放入黑胡椒、料酒和盐腌制15分钟。

步骤 7

鸡蛋加入一点点白醋去腥味。

步骤 8

一层淀粉。

步骤 9

一层蛋液。

步骤 10

一层面包糠。

步骤 11

将面包糠压实,不然炸的时候会掉渣。

步骤 12

油热到七八分就可以炸了,太热的话会糊,里面不熟。

步骤 13

炸至金黄就可以出锅了,我怕油,就放厨房纸吸吸油。

步骤 14

记得啊,一定要配上千岛酱,不配会后悔的哈,本人比较偏爱黑胡椒,又加了一遍。

菜谱创建时间:2016-07-03 21:42:10
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