椒盐排骨

作者： 琴萧一曲

给我自己备忘用

用料

• 葱姜蒜
• 排骨
• 花椒粉、五香粉
• 盐、糖
• 生抽、料酒
• 淀粉

椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

肋排泡出血水 蒜切末，姜切片，葱切段 用葱姜蒜、料酒、生抽、花椒粉、盐、五香粉、糖腌制

步骤 2

裹一层淀粉（不要加鸡蛋）

步骤 3

小火加一些油 爆香姜、花椒 放入排骨炸至金黄色 捞出

步骤 4

油加热至中热 再炸一遍排骨至浅棕色 捞出

步骤 5

锅中剩少量油 五成热时放入干辣椒、花椒和腌制排骨用的葱姜蒜爆香 放入排骨快速翻炒 均匀的撒上椒盐粉即可出锅

菜谱创建时间：2016-07-03 20:39:40