食材：鲮鱼泥，葱粒，姜末，生抽，胡椒粉，花椒粉 1.将葱，姜，生抽，胡椒粉，花椒粉适量放入鲮鱼泥中，搅拌均匀，放置半小时入味 2.平底锅倒入油，确定锅底都有油就好，不用太多油 3.用大一点的汤勺将鱼泥舀一勺放入锅 中压平，饼状，翻面就好了。