旱黄瓜去皮切片/蚬子干放在水里泡(当然要是有新鲜的蚬子味道更鲜)葱切段
用橄榄油/葱花爆锅,再倒入水,水开,放面(我提前给蚬子放进去了,但是蚬子老了)
第一次水开/打鸡蛋花/放蚬子和黄瓜。 第二次水开放蚝油/胡椒粉/盐。 第三次水开就好了(时间的掌控因面而异)