咖喱白芦笋浓汤

作者： 呤儿

难得买到白芦笋，拿来做牛排配菜没想到小朋友不爱吃；剩下的做成咖喱浓汤倒是大受好评，看来这食材调味重一点更好吃...

用料

• 白芦笋 120克
• 鸡肉丝（可选） 随意
• 日式咖喱 1方块
• 牛奶 250ml
• 黄油 10克

咖喱白芦笋浓汤的做法步骤

步骤 1

白芦笋用蔬菜刀削去外皮，尤其是尾部较老的部位；也可以只取上半段带尖、较嫩的部分；

步骤 2

锅中倒入牛奶，煮开后放入1小块黄油增香；加入咖喱块，与牛奶溶合成汤汁；

步骤 3

将白芦笋和鸡肉丝放入汤里，文火煮2分钟，最后按需调整味道即可。

咖喱白芦笋浓汤的小贴士

白芦笋清爽甘甜，膳食纤维柔软可口，能增进食欲帮助消化；还是叶酸及维生素A、B、C的绝好来源...最好用日式咖喱调味，口感比较温和。

菜谱创建时间：2016-06-29 14:31:10