零失败海鲜意面

作者： sue小白

快手做一份零失败卖相好的晚餐，较能吃的两人份

用料

• 意大利面 230g
• 青口贝 500g
• 小洋葱 1个
• 番茄 1个
• 大蒜 2,3个
• 番茄酱 小半袋
• 虾仁 十几个
• 金酒(可选) 少许
• 披萨草/罗勒叶(可选) 少许
• 橄榄油 一些

零失败海鲜意面的做法步骤

步骤 1

青口贝解冻好，洗干净，材料准备好，切好，番茄烫下去皮

步骤 2

水烧开后，放点盐和油，放入意大利面，按照意面说明煮，我的意面让煮9-11分钟，我喜欢吃软一点就定时器调了11分钟。中间不时搅动下

步骤 3

煮面的同时，加入一小碗热面水，加点金酒(家里只有金酒)不加也可以的，白色的高度酒都可以，朗姆酒啥的，然后煮青口贝，5分钟，捞起

步骤 4

加入橄榄油，炒香洋葱，蒜，加入去皮切小块的番茄和番茄酱，炒到番茄基本软烂，加入虾炒2分钟变色就可以了

步骤 5

倒入煮好的青口贝(带点汤汁),再倒入意大利面搅和均匀，关火，撒上点黑胡椒粉和披萨草或者罗勒叶,没有也行，有芝士粉的撒点芝士粉，装盘，搞定

零失败海鲜意面的小贴士

煮面的时候加盐，如果番茄酱里边也有盐，就可以不放盐了，最好起锅的时候尝下，我没有放盐味道也刚刚好

菜谱创建时间：2016-06-28 20:38:28