芥末籽凉面

作者： SJHan

不知到为啥，夏天没有胃口的时候就想做面条，各种面条，呼噜呼噜来上一碗也算过瘾，不管是凉面还是打卤面还是汤面，反正夏天就是对面条情有独钟。 今天这个面条是经常出现在我家餐桌上，但从未露过脸的基础凉面，非常简单，味道却十分过瘾，因为味道的原因我叫它芥末籽凉面，开胃而且真心的好吃。 做这个凉面主要有三个注意，一是糖一定要放，要能吃出酸甜的味道；二是醋一定要用白醋，如果没有用米醋也是可以的，但是如果放了陈醋就是另外一种风味了；三是放芥末籽，少了就不好吃了呢。

用料

• 凉面 2两
• 西红柿 数个
• 芝麻酱 一勺半
• 花生酱 半勺
• 芥末籽酱 一勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 花椒粉 半勺
• 米醋 两勺
• 香油 三勺

芥末籽凉面的做法步骤

步骤 1

这个是芥末籽

步骤 2

把上面的调教都加入碗中搅拌

步骤 3

不好意思，煮面大家都会，我省略了步骤，水开一次，添水，再来，捞起过凉水放入盘中。 小西红柿对半切开，把调好の汁淋上搅拌即可。

步骤 4

开动吧

菜谱创建时间：2016-06-28 13:00:09