柠檬泡椒凤爪

作者： 水汀湘

用料

• 鸡爪 400G
• 柠檬 一个
• 泡椒 150G
• 香芹 100G
• 胡萝卜 半个
• 盐 两勺
• 白醋 少许
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 蒜 5瓣

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪减去指甲，清洗干净，分成2半焯水后，放入热水中煮8分钟到10分钟，放2勺料酒去腥

步骤 2

香芹洗净，切段，取靠根部较粗的部分

步骤 3

胡萝卜去皮，切成小段，我做成了网格

步骤 4

准备好凉白开，放2勺盐，少许白酒，将芹菜和胡萝卜放入浸泡，鸡爪出锅后以凉水迅速过凉，篦干水分，放入凉白开中

步骤 5

准备好泡椒，连水一起放入鸡爪内

步骤 6

切一个柠檬，放入鸡爪内，同时把蒜瓣放入，如果喜欢酸味重的，放少许白醋，盖上盖子，入冰箱冷藏至少8小时后即可

菜谱创建时间：2016-06-27 16:52:05