爆红的可乐冰淇淋蛋糕

作者： 甜豌豆哎

在网络看到涛哥的视频，一个超有趣的蛋糕，简单，好吃，最主要的是可以让朋友有意外惊喜！😜😜😜 巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币，你也可用别的，但建议用烘焙专用的巧克力，不要用普通吃的或代可可脂的！ 脱模小帖士：脱模时先放室温几分钟，再用快刀划口，沿划口轻轻挑高瓶壁，使其与巧克力之间充满空气，这样就松动许多！再用刀慢慢多划几块，小心脱模。建议巧克力壁厚点，不易碎！

用料

• 可乐（600ml） 1瓶
• 纯黑巧 150～200g
• 黄油 70～80g
• 淡奶油 250g
• 细砂糖 50g（各人喜好）
• 奥利奥饼干 70g
• 可乐 60g

爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

可乐瓶洗净吹干，不能有水！商标揭下备用！

步骤 2

隔60度热水融化纯黑巧，温度不能过高！

步骤 3

融化的巧克力中加入融化好的黄油，搅拌至柔滑状态。倒入空瓶！ 我第一失败了，巧克力太厚，后来试加了淡奶油进去，脱模时易粘！不能用！

步骤 4

盖上盖子，迅速晃动，让巧克力均匀粘在瓶壁上，厚度不能过薄！再放冰箱冷冻1小时。

步骤 5

打发奶油至5成半流动状，加入奥利奥饼干碎，不用太细，粗粗的口感很好！同时把余下的巧克力加入，不能浪费！再加入适量可乐，也不能浪费太多，哈哈！拌匀即可！

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋，挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙！把瓶子多震几次！装满，盖好盖，放冰箱冷冻4小时以上！

步骤 7

瓶子取出，用利刀从商标处划开十字！小心划到手！

步骤 8

慢慢脱模，碰花了也没事，有商标遮盖！

步骤 9

盖好盖，圈上商标！一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了！

菜谱创建时间：2016-06-26 15:05:08