最好选偏瘦一点的五花肉，绞成肉馅，加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，一个方向搅拌均匀。加胡萝卜碎搅拌均匀。
剥半个甜玉米，洗净控干水分，放入肉馅中搅拌均匀。
小葱切成葱花，加入馅料。
搅拌均匀，静置入味儿。
取小块面团，搓成细长条。
切成大小一样的面剂子。
撒点干面粉，依次摁平。
擀馄饨皮。
放入馅料。
包好。
剩余的面团依次包好。
水开后下馄饨，加适量盐和生抽调味。
水再次开后，放适量紫菜，蘸三遍凉水再开锅就熟了。
出锅前撒点鸡精和葱花。
馅料丰富的猪肉玉米馄饨。