处理花蛤，花蛤买回去用清水加盐浸泡，吐沙。
处理配菜，拌调味料。葱蒜 ，青红椒洗净 ，韩式辣酱用水调稀点，把切好的青红椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，拌匀。
炒菜，在锅中放底油，把吐好泥沙的花蛤倒入锅中，加拌好的调味料，大火炒出香味。
炒菜出锅装盘，起锅装盘，爱吃孜然的可以撒点熟孜然，味道更棒哦！