烧烤鸡肉玉米片 BBQ Chicken Nachos

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作者：朴天之夏

又一个被我戏称为大锅菜的简单上班族菜谱。前一天晚上或者早上上班前把bbq chicken做上，晚上到家就只需要切切蔬菜做salsa，bean sause，然后把各种材料组装一下，放烤箱里烤一下。30分钟就开饭了！如果想更快，前一天晚上就把salsa做好放在冰箱里。再懒一点，可以省略bean sause。

用料

意大利沙拉酱 zesty Italian dressing

1/4 cup

盐

适量

pico de gallos salsa：

烧烤鸡肉玉米片 BBQ Chicken Nachos的做法步骤

步骤 1

不全的佐料全家福

步骤 2

鸡胸肉放入slow cooker

步骤 3

把烧烤酱，红糖，salad dressing，酱油混合

步骤 4

混合BBQ酱浇到鸡胸肉上用slow cooker烧3-4小时。如果用高压锅，大约30分钟。

步骤 5

用叉子把鸡胸肉撕开如果酱太稀，把整锅鸡胸肉再倒入锅里，收一下汁。

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步骤 6

做salsa：把西红柿、洋葱切成小丁，加入lime juice，盐和香菜；拌匀后放在一边

步骤 7

做 bean sauce：把refired bean从罐头里取出，倒入小锅里，加一点水，用中火熬煮至bean paste均匀。

步骤 8

组装nachos：烤箱开至350F 在烤盘里铺一层铝纸铺一层玉米薯片tortilla chips，铺一层bbq chicken，铺一层bean sause，铺一层salsa，加一层cheese 再重复一遍chips，chicken，bean，salsa，cheese。把烤盘放入烤箱烤5-10分钟，直到cheese化开。把牛油果切成小丁，撒在nachos上，还可以撒一下葱和橄榄圈。