甜酒蛋花汤圆

作者： 一只糯米

用料

• 甜酒 小半碗
• 鸡蛋 一个
• 白糖 适量（可不放）
• 红枣 6~8颗
• 汤圆 6颗

甜酒蛋花汤圆的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

倒入清水一碗，烧开。

步骤 3

把甜酒，白糖放入一起煮

步骤 4

加入汤圆和红枣

步骤 5

等汤圆熟透要出锅时，放入打散的蛋液，并迅速朝一个转动，形成蛋花，即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

出锅，完成。

甜酒蛋花汤圆的小贴士

蛋液一定不要过早加入，会使蛋花口感偏老。

菜谱创建时间：2016-06-23 08:25:02