虎皮青椒

作者： 小马哥777

用料

• 二荆椒 500
• 菜籽油 10
• 黑醋 10
• 精盐 5

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

1.选择青色辣椒，尽量不辣。 2.辣锅，无水，锅冒青烟。3.倒入适量菜籽油，油温，150。4.倒入二荆椒。

步骤 2

1.在油内翻炒，炒成金黄色，尽量熟的放上面，均匀受热，尽量多炒动。

步骤 3

1.快熟时候，放入适量精盐。2.快速炒匀。

步骤 4

1.快起锅的时候，放入适量黑醋。降温，去辣。

虎皮青椒的小贴士

1.食材量，油量把握。2.火候控制，不能将辣椒炒椒，多翻炒。3.快熟放盐。4.出锅，放适量醋。

菜谱创建时间：2016-06-21 20:47:06