切配：将大蒜用刀拍扁后切碎备用；将杏鲍菇洗净、沥干备用。
预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时12分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
调味：将蒜末和所有的调料倒入小碗中，搅拌均匀。
蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘。
成形：等杏鲍菇晾凉后，用手将杏鲍菇撕成1厘米宽的条放在盘中，将调料淋在杏鲍菇上，拌匀即可。