1、准备酿馅：将橄露GALLO 橄榄油加热并添入蘑菇和蒜头煎炒。 2、准备鸡肉：以食盐和胡椒粉对鸡大腿肉调味。在鸡大腿中填入酿馅，以细绳系紧，放入烤箱中以 180°烘制 15 分钟。 3、准备土豆泥：以盐水将带皮土豆煮熟。去皮并以叉捣碎成泥。 将碾碎的蒜瓣加入 橄露GALLO 橄榄油中加热，添入土豆泥并以食盐调味。 4、鸡大腿切断并淋上迷迭香浸渍橄榄油。趁热品尝。