婴儿生滚鱼片粥，我家小宝一滴没剩喝光光！

作者： 宝宝辅食达人

又到了夏季喝粥的好时节，也是妈咪们脑洞大开的时候了啊，如何在炎炎夏日让家里的小吃货依旧食欲满满呢？ 今天的生滚鱼片粥，我家小宝一滴没剩喝光光，强力补充优质蛋白O(∩_∩)O哈哈~，如何用最少的时间做出滑嫩细腻的好粥，一起来看看吧！

用料

• 鱼片 1块
• 香菇 2朵
• 生菜 2叶
• 香葱 半根
• 鸡蛋 1个用蛋清
• 姜丝 少许

婴儿生滚鱼片粥，我家小宝一滴没剩喝光光！的做法步骤

步骤 1

鱼肉处理：购买新鲜草鱼，直接让老板处理好后把鱼片开，回家再用刀片成薄片，给孩子吃选取鱼背位置。直接去掉鱼背架上的大刺，这个部位基本没有小刺，片成鱼片后再用手摸一遍检查，一定要保证没有鱼刺！

步骤 2

食材准备：鱼片、香菇2朵、生菜2叶、香葱半根、鸡蛋1个（只用蛋清）、葱丝、姜丝。

步骤 3

鱼片用少许淀粉、蛋清、细盐，腌制10分钟。

步骤 4

生菜洗净之后切成细丝，新鲜香菇摘洗干净在热水里焯一下（如果是干香菇需要先泡发），然后剁成香菇末，香葱切成葱末备用。

步骤 5

锅内放水烧开后放入大米同煮，大米粥煮7-8分熟的时候，放入腌制好的草鱼片，搅拌均匀煮沸。再放入葱姜丝，葱姜丝能很好的帮助去腥也能中和鱼的寒性（出锅的时候挑出来不吃即可）。 小提示：如果妈咪们想节约时间，也可以直接用煮好的白粥来制作。

步骤 6

搅拌均匀，小火慢煮5分钟。

步骤 7

出锅前2分钟，倒入焯水后的香菇末，略煮，然后再放入生菜丝搅拌均匀。

步骤 8

再滴2滴香油即可出锅啦（因为之前腌制鱼片用了盐，所以这时候不用加了，如果没有味道，可以再放入少许调味）！

步骤 9

洒上香葱末，没有刺的鱼片粥，宝宝吃的好嗨森！ 鲜美清淡的生滚鱼片粥，极易被宝宝消化吸收，也不会加重胃肠负担，能够提高宝宝抵抗力，促进身体发育！非常适合晚餐食用！

婴儿生滚鱼片粥，我家小宝一滴没剩喝光光！的小贴士

➀也可以加入少许肉末和鱼片同煮，味道更好哈。 ➁一定要用活鱼，购买草鱼的时候可以让老板帮忙切下草鱼背肉，这块刺少，另外要用锋利的刀，这样切的鱼片整齐。

菜谱创建时间：2016-06-20 22:15:53