将鱼干放清水中泡十五分钟至软,洗干净切半装盘备用
将生姜切丝,辣椒切圈,葱白切丝,把生姜丝铺在鱼干表面,淋入生抽和耗油
锅里放适量水,鱼干入锅蒸煮二十分钟取出,将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面
锅洗干净倒入适量油,开火煮热淋在鱼干表面即可