父亲节蛋糕

作者： tj秋日童话

父亲节，做了两个四寸的小蛋糕，送给我家的两位爸比。方子用的是六寸超Q润可可戚风，正好出两个小小的四寸和三个杯子蛋糕。做了两个超级简单的图案，一个是“我爱爸爸”，另一个是小羊。天热的厉害，奶油化的好快，裱花非常不清晰，大家见谅吧😄～

用料

• 鸡蛋 3个
• 可可粉 12克
• 低粉 42克
• 玉米油 30克
• 牛奶 42克
• 糖 30克（都放蛋白里）
• 淡奶油 300克
• 奥利奥饼干 1块
• 红色，绿色色素 少许
• 插牌 两个

父亲节蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油30克加热至出现细纹，倒入可可粉，搅拌均匀～

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀～

步骤 3

蛋黄，蛋清分开。蛋黄加入面糊，搅拌均匀～

步骤 4

低粉筛入面糊，翻拌均匀～

步骤 5

蛋白打发至湿性和干性之间～

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步骤 6

步骤 6

蛋白与面糊翻拌均匀～

步骤 7

烤箱预热150度，倒面糊进入模具，震出大气泡，中层45分钟～ 几个小杯子蛋糕，我是差十分的时候取出的～

步骤 8

出炉倒扣冷却后脱模，抹面裱花～

步骤 9

用圆形花嘴挤出小球状奶油，作为小羊的身体。切一块奥利奥饼干，摆成小羊的脸～眼睛分别奶油点+奥利奥渣完成～

菜谱创建时间：2016-06-20 11:27:11