准备食材。
饺子皮是现成的。
包心菜切除老根，不用切碎，洗净沥干，放点盐腌制一下。
把腌制好的包心菜用清水冲净沥干，放到菜板上切碎，越碎越好。
取一大盘，依次放入切碎的包心菜，肉靡和葱姜碎。
再依次放入适量的料酒，盐，糖，生抽和老抽，拌匀。
包饺子，包饺子的方法，这里省略。
锅内放清水，等水沸腾后，在锅内放点盐。下饺子，煮熟捞出。
装盘，开吃！
1.切碎的包心菜一定要挤干水分，否则饺子陷会渗出很多水的。 2.煮饺子的时候，要在锅里放点盐，这样煮出来的饺子不会粘在一起，吃起来也更有嚼劲。