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熟悉的陌生人——日式筒挞

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作者: 怡焙
蛋挞、葡挞大家就吃得多了,而这款筒挞你又尝过没有? 更多烘焙分享,请关注微信号:bakesay

用料

熟悉的陌生人——日式筒挞的做法步骤

步骤 1

将黄油打散,加入细砂糖,搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄,搅拌均匀

步骤 3

加入面粉,搅拌均匀成团

步骤 4

在桌面撒上适量面粉,重复切割重叠面团

步骤 5

切出一半面团,揉成条状,平均切割成每个16-18克的小面团

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步骤 6
步骤 6

把小的面团放入模具中,用手指按压平铺在模具内

步骤 7

切除模具沿边多余面团

步骤 8

制作蛋液

步骤 9

倒入白砂糖、牛奶搅拌均匀

步骤 10

鸡蛋打散

步骤 11

边搅动边倒入鸡蛋

步骤 12

将搅拌均匀的蛋奶过筛,将蛋奶倒入模具至8分满

步骤 13

烤箱预热:上火200℃,下火220℃ 烤盘置于中层,烘烤18-20分钟

步骤 14

稍凉剩余热进行脱模

熟悉的陌生人——日式筒挞的小贴士

这款日式筒挞是不是别具一格呢?高高的筒边,满满的一口,足以安慰吃货的胃!

菜谱创建时间:2016-06-22 09:26:50
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