素炒馒头丁

作者： 遇见更好的自己wjx

带娃没时间做面食，又不能总吃米饭，买来的馒头又不香，只能加工一下啦！

用料

• 馒头 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1小根
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1根
• 烤肠 多半根
• 油 盐 生抽 鸡精 适量

素炒馒头丁的做法步骤

步骤 1

各种菜、烤肠和馒头切丁备用

步骤 2

热锅凉油下土豆和胡萝卜丁，放盐和生抽以及鸡精像炒菜一样炒

步骤 3

土豆和胡萝卜需要一段时间才能熟，这时找一个较大的空碗打鸡蛋放盐，然后将馒头丁放入蛋液里，使馒头丁表面均匀裹上蛋液

步骤 4

另外起火用平底锅放少许油，将馒头丁放入，小火炒，没有生蛋液后关火

步骤 5

这时土豆和胡萝卜也好了，放青椒和烤肠丁，翻炒均匀后放入平底锅里的馒头丁，翻炒均匀后关火出锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

完工

素炒馒头丁的小贴士

1:单炒馒头丁时建议用平底锅，省油 2:馒头丁裹蛋液时间不玩过长，建议裹好蛋液后立即下锅 3:先炒土豆和胡萝卜，间隙炒馒头，省时间 4:我觉得如果有孜然的话出锅时放点孜然味道会更好，不过可惜我们家没有

菜谱创建时间：2016-06-17 18:04:32