胡罗卜丝,少量橙皮屑(非常提味),核桃碎,全麦面粉,肉桂粉,泡打粉混合。
鸡蛋和蛋白打发,没有条件的打散即可,反正有泡打粉帮助膨发。
蛋液与粉类混合,放入电煮锅蒸约20-30分钟,也可选择烤箱,我是懒。
取出蛋糕倒扣,表面抹上一层牛油果泥。
洒上亚麻籽粉,再洒一层橙皮屑,开吃!
完美完美高颜值!
用牛油果泥代替了传统形式 carrot cake 表面的奶油,减脂更健康! 亚麻籽粉可以用其他坚果碎代替! 你的爱人怎么会不感动?! 单身?不要紧,这也是极高逼格的一人食早餐或者下午茶,配上黑咖啡,完美!