冒牌黄焖鸡

作者： 阿力的灰灰呀

用料

• 鸡肉 四分之一只
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 新鲜香菇 六个
• 青椒 两只
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 生粉 两大勺
• 白糖 根据个人喜好可有可无

冒牌黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆切片，鸡肉切块，青椒切块，洗净备用，姜切片，蒜去皮，葱段洗净，备用

步骤 2

将鸡块用生抽老抽料酒生粉抓匀腌制十五到二十分钟

步骤 3

土豆片浸泡一下，去掉淀粉

步骤 4

热锅放油，将葱姜蒜大火爆香

步骤 5

放鸡块翻炒至变色

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步骤 6

步骤 6

放胡萝卜和土豆翻炒片刻，放香菇

步骤 7

放生抽老抽料酒，加清水焖煮片刻

步骤 8

放青椒，翻炒三分钟，加适量白糖（可不加）

步骤 9

起锅

冒牌黄焖鸡的小贴士

糖可以不放，全凭个人口味 香菇可选用干香菇，可能更香

菜谱创建时间：2016-06-16 10:29:56