炸生瓜(百搭面糊配方）

作者： 面粉与水的实验室

炸物想要做的好吃 必须外脆里嫩 淡淡底味 可以搭配各种蘸酱 Yummy

用料

• 生瓜一根
• 面糊一份

炸生瓜(百搭面糊配方）的做法步骤

步骤 1

生瓜洗净切厚片，面粉 生粉1:1，加少许盐 黑胡椒粉 辣椒粉和泡打粉，加水调成略稠的面糊

步骤 2

起油锅（我用不锈钢奶锅）烧热多多的油，生瓜片在面糊里过一下，沾满面糊就行，下锅 正反面各30秒左右，即可捞出控油

步骤 3

垫吸油纸，装盘

步骤 4

今天搭配的是这种泰国酸甜酱，酸甜适度带一丝丝辣，很清爽

步骤 5

对了 我说的生瓜是这货。好像全国人民给取的名字超级多，请大家看图索骥吧

菜谱创建时间：2016-06-14 13:28:02