素炒长豆角丁

作者： 冇伱灬冇我

最简单的家常菜.. 只是有妇女问我是怎么做的. 印象里.长豆角一般都是掐一段段的炒！ 炒太久入味了吧.又太烂了. 炒时间短了.又不入味.还有豆青气.. 而且炒好的豆角颜色会不好看？ 所以...

用料

• 长豆角 250克
• 红泡椒 半个
• 大蒜 几瓣
• 葱 几根
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 白醋 几滴
• 料酒 适量
• 鸡精 少许

素炒长豆角丁的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净. 掐掉二头. 顺带注意看看有没有虫眼！ 有虫眼的可以掐掉. 但是要二边都多掐一点. 因为不知道虫在里面活动范围多大！ 咳..憋把人家窝端了.把人家留着吃了！ 咱们不缺肉吃哈...！

步骤 2

切丁.... 这一步有点无聊. 但是..伱可以想到伱的另一半. 边切边想： 让伱藏私房钱. 让伱惹我生气. 让伱不给我买包. 让伱跪搓衣板偷懒. 切完伱会发现.. 好想再来几斤切..

步骤 3

大蒜.红泡椒.葱..切碎...

步骤 4

锅里放油.. 把大蒜放下去爆香.

步骤 5

然后把豆角丁放下去. 顺便...滴几滴白醋.. 这样炒出来的成品颜色绿...爽口！ 如果伱说..我不喜欢绿.. （也对.谁喜欢绿啊） 不放也行....

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀后... 放白胡椒粉.白糖.生抽..料酒.

步骤 7

炒至8分熟时.. 放红辣椒丁..盐..炒至断生！

步骤 8

出锅前放葱花.. 关火后放鸡精..

步骤 9

装盘....！ 图片里面那个立着的照片.. 是下厨房一个妹纸和吃的一同寄来的情书. 是一个卡片来的.. 让它露露脸..^_^.

素炒长豆角丁的小贴士

如果伱说伱喜欢吃辣.. 伱可以把红泡椒换小米椒.. 如果..伱要吃粥. 麻烦放咸一点.. 搭配粥..一锅能嗖嗖的下去.. 我经常在夏天的晚上. 煮一大锅粥..炒一盘这个..抖半包盐下去. 一家人..个个吃的肚儿圆.. 豆角丁还在...$_$

菜谱创建时间：2016-06-14 12:16:04