美味高逼格的蒜苔炒饭

作者： 杰西卡小姐的美食手帐

我小时候不爱吃蒜、葱、芹菜，还有几乎所有白色的食物，比如牛奶、豆腐、萝卜，爸爸妈妈确定的把我定义为一个挑食的孩子。其实到了成年后，人的口味就会变得更宽容，对于食物复杂的味道，会开始愿意去尝试，甚至会开始喜欢上原来一再抗拒的食材，比如我从完全无法接受牛油果到无比的钟爱它，所以嘛，呵呵，孩子挑食也不是什么需要担心的事情。 蒜苔，生活在南方城市的我，在幼时记忆里是没有这样食物的，但我想当时的我对它也不会有什么好感。一直到结婚后，才意识到婚姻除了是感情的归宿，更是南北饮食生活习惯的大碰撞。我也越来越领略和喜欢上了北方菜系浓厚的味道。从此蒜苔开始列入家中饮食的菜单，婆婆最喜欢用蒜苔红烧小黄鱼，吸了红烧鱼汤味道的蒜苔，甚是下饭呀。 蒜苔生的时候闻起来虽然有一股呛味，炒熟后却吃起来带有一丝丝甜味，孩子也会容易喜欢吃。蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，都是家里简单的美味下饭菜，吃得了辣的放一点小米椒，可以扫完两碗饭呐。

用料

• 蒜苔 4根
• 安格斯牛小排薄片 30g
• 冷饭 一碗
• 鸡蛋 一只
• 李锦记甜酱油 少许
• 红葱头 三颗

美味高逼格的蒜苔炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜苔切成一厘米左右短粒。

步骤 2

牛小排切成小块。安格斯牛小排薄片比肥牛片要好吃多了，油也少一点。当然价格也贵许多。

步骤 3

红葱头切碎爆香。

步骤 4

加入牛小排炒到稍微出油。

步骤 5

加入蒜苔一起炒。

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步骤 6

步骤 6

加入炒好的鸡蛋和米饭

步骤 7

加入李锦记甜酱油。最喜欢这个酱油了。

步骤 8

装盘。

步骤 9

吃时可以加入橄榄油碎紫菜。

步骤 10

美味高逼格的营养简餐--蒜苔炒饭。

菜谱创建时间：2016-06-13 15:12:35