蓝莓酱

作者： claire如是说

用料

• 蓝莓 1kg
• 冰糖 一大块，适量

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

将蓝莓洗净，注意洗的时候可以用盐开水，浸十分钟左右。

步骤 2

沥干后置盆中

步骤 3

取冰糖一块

步骤 4

将蓝莓和冰糖放入锅内

步骤 5

用大火炖，同时勺子要不断搅拌，防止粘锅。大概10分钟左右

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步骤 6

步骤 6

用小火炖，到看起来稠稠的以后，取一滴滴在水里，如果化开了，说明还要继续炖，如果没有，则可以了。这个过程大概15分钟左右。

步骤 7

取出，降温，装瓶子

菜谱创建时间：2016-06-12 23:25:45