洋葱切丝，也可切成圈圈，这个要看技术了，切个洋葱把我切哭了好几回，你们懂得。。。
面粉加一点点水，用筷子打匀到没有面疙瘩，然后放入一个鸡蛋，继续打匀。
接着放入盐和十三香，继续打匀。
面糊不可加水太多，太稀了洋葱进去挂不住面糊。
把切好的洋葱倒入面糊里拌匀，油锅放油。
待油烧至八成热时放入裹好面糊的洋葱，一开始我是用一个洋葱一个洋葱蘸面糊的，发现这样挂面太多，反而吃不出来洋葱了，所以后来就把洋葱都倒进了面糊里，这样能保持洋葱圈的形状。
中火，炸至金黄色时出锅。
有孜然粉的话，撒上，趁热吃最好吃了。
面糊的稠度要掌握好。或不可太小，这样炸的时间久，吸的油多。