蔓越莓马芬muffin
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muffin，从音译到形象，我们都爱开玩笑叫它——马粪，为了吃起来不那么难堪，于是换个字，马芬。
话说回来，蓬松掉渣温润的马芬，吃起来心情都会开朗许多。做起来也是相当简单和速度，绝对是早餐和下午茶的黄金搭档！
基本上，马芬方子不外乎三料：面糊，馅料，顶料。
蔓越莓马芬muffin的做法步骤
步骤 1
准备顶料：黄油室温软化以后，和面粉、糖一起混合，搓成洗颗粒，冷藏备用。
步骤 3
准备面糊。所有粉料混合，过筛。牛奶、淡奶油，黄油隔水加热至融化，晾凉，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。加入过筛的粉料。简单搅拌，基本均匀就好。
步骤 4
加一部分沥干的蔓越莓到面糊里，混合。
14个硅胶蛋挞模具，或者油纸马芬模具。
加入面糊到7分满，再撒一些沥干后的蔓越莓，再撒一些顶料。
步骤 5
烤箱170度，30分钟，至面糊料均匀发黄，牙签扎无湿粉，出炉。
菜谱创建时间：2016-06-11 22:08:40