蛋糕

作者： 哆咪豆果妈

给宝贝做的零食，也可以作为辅食。 因为是给宝宝吃的，所以白糖加的很少。

用料

• 低筋面粉 85g
• 玉米油 35g
• 纯牛奶 50g
• 鸡蛋 5个
• 白糖 30g(两勺)

蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离。

步骤 2

在蛋黄中加入玉米油，纯牛奶和白糖。

步骤 3

将2用打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。

步骤 4

用刮刀翻拌均匀。不要上劲。

步骤 5

将蛋清打发至硬性发泡，中途加一勺白糖。

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步骤 6

步骤 6

分三分之一蛋清发泡到蛋黄糊里，翻拌，再倒回剩余的蛋清中，翻拌均匀。

步骤 7

将糊倒入模具中，往台面上震一下，震出气泡。

步骤 8

烤箱预热，130度，17分钟。

菜谱创建时间：2016-06-11 19:48:01