巧克力饼干

作者： 虫虫英雄

比方来自加州厨房，略有不同

用料

• 高粉 360克
• 红糖 226克
• 白糖 57克
• 黄油 226克
• 鸡蛋 一个
• 蛋黄 一个
• 牛奶 28克
• 巧克力豆 适量
• 盐 5克
• 香草籽 适量

巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉融化，放凉后加红糖和白糖，盐，香草籽搅匀

步骤 2

每3分钟搅一次，每次30秒，搅拌4次。

步骤 3

牛奶和鸡蛋加蛋黄搅匀，加入搅拌好的黄油糊中

步骤 4

搅拌1分30秒

步骤 5

加入高粉

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步骤 6

步骤 6

用橡皮刮刀轻轻搅拌至无干粉，加入巧克力豆拌匀

步骤 7

覆盖保鲜膜冰箱冷藏一小时

步骤 8

用勺子舀出适量的面团，用手搓成小球，放入烤盘，我用两个烤盘一起烤的。没用完的饼干糊放冰箱继续冷藏

步骤 9

放入预热好的190度烤箱中，上下火15分钟左右。

步骤 10

第八分钟，两个烤盘交换位置

步骤 11

出炉

菜谱创建时间：2016-06-11 12:20:40