夏日▪白凉粉

作者： sherryyyyyy

又是假期，睡到中午，大晴天当然适合做甜品啦😄拍了很多照片所以步骤写的很细，其实很简单不麻烦～

用料

• 白凉粉 一盒40g
• 枸杞 一小把
• 葡萄干 一小把
• 姜 一小块
• 白醋 适量
• 白糖 适量

夏日▪白凉粉的做法步骤

步骤 1

超市买一盒白凉粉～黑色做法相同吃起来还像龟苓膏

步骤 2

就这么一包，全部倒进小碗里，吃饭大小的碗就可以～

步骤 3

加适量冷水冲开

步骤 4

3/4碗水就够了，搅拌均匀

步骤 5

没有奶锅就用电饭煲啦，加入两碗水，烧开！！！

步骤 6

水开了就把之前调好的凉粉汁倒入，搅拌，继续煮开。

步骤 7

枸杞用开水泡开

步骤 8

黑加仑葡萄干开水泡开，也可以煮开。（什么葡萄干都行，我网购的黑加仑正好到了就用啦～）

步骤 9

泡开之后，盛出放凉备用。

步骤 10

凉粉煮开啦，把浮沫之类的用勺子轻轻舀掉，这样表面才会光滑～拍图手抖拍糊啦😄

步骤 11

放在冷水中加速冷却，想放进冰箱的也要等凉了才能进冰箱～

步骤 12

生姜准备好，切一小段，洗净，我没削皮，懒。

步骤 13

随意切几刀，因为我心累了。强迫症平时会切丁！

步骤 14

放入锅里，加半碗水，烧开，直到姜水发黄～倒入碗里，挑出姜，水备用！

步骤 15

戳一戳冷却的凉粉，凝固了就好啦！

步骤 16

小心按压容器边缘，让空气进去，把凝冻倒出来，放在砧板上

步骤 17

用刀划成小块

步骤 18

装碗，透明的小块特别可爱～

步骤 19

加入之前准备的枸杞和葡萄干，还有熬好了的姜汁

步骤 20

再加入适量白糖和白醋，个人口味添加哦～

步骤 21

搅拌好就可以开吃啦！特别好吃！！！

夏日▪白凉粉的小贴士

1 如果喜欢吃硬挺一点的果冻，那么第五步的水就少加一点～ 2 嫌麻烦的同学可以不在砧板划开，直接用勺子在容器里直接舀出凝固了的凉粉块，在碗里自己用勺子搅开，就像搅开豆腐脑～ 3 后面加的调料都是个人口味，也可以加入水果和椰果之类的～ 4 冰镇之后风味更加！！！！！！！ 5 糖甜醋酸姜水辣，混在一起爽爽爽！

菜谱创建时间：2016-06-10 18:17:38