莲藕切成厚片，怕腻要切厚片。 两片藕为一个组合，不要切断，两片藕要留尾部一点儿连接。
猪肉馅和调馅儿的调料放一起搅拌成藕盒的馅儿料。
一个组合的两片藕内夹上馅儿料，因为之前没有切断，所以成型。
藕片和内馅儿料全部夹好，就成为藕盒了。 我是无肉不欢，所以每个藕眼和缝隙都要填满肉。
我的低卡方法是：准备一个鸡蛋打散成全蛋液，夹好的藕盒沾鸡蛋液，下锅炸至金黄。 因为比较在乎热量，所以只裹了蛋液炸，也可以裹面粉、淀粉和泡打粉炸，是比较传统的做法。那样就不要考虑身材啦！
出锅，香喷喷的要趁热吃呦！
一次吃多少就做多少，凉了和剩下的就不好吃啦！