新鲜黄花菜炒肉丝

作者： 冇伱灬冇我

新鲜的黄花菜..含有秋水仙碱. 里面的花蕊一定要抽掉的. 然后再用盐水浸泡20分钟以上. 再炒就能放心吃吃吃...

用料

• 新鲜黄花菜 250克
• 肉丝 100克
• 红泡椒 一个
• 大蒜 二个
• 油 适量
• 白糖 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精（可不放） 一点点
• 葱 适量

新鲜黄花菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

黄花菜..扒开..抽出里面花蕊.. 温柔一点.如同脱美人衣. 我突然听到画外音说： 哪个脱美人衣还能温柔的... 伱们这些人啊.真是的.太污了！-_-#.

步骤 2

清洗干净...多洗几次.. 就是放水.放下去轻轻的洗.再换水洗. 洗干净后.放入淡盐水里面浸泡20分钟以上！

步骤 3

肉切丝..放一点盐.白胡椒粉.生粉.料酒抓匀 然后再倒一点点油.搅拌均匀放一边备用！

步骤 4

泡椒切丝.葱切段.大蒜切片

步骤 5

锅里倒油.. 手抖倒多了. 算了..今天有客人吃饭. 油多人家会觉得咱有钱...

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步骤 6

步骤 6

把肉丝放下去划散.变色后装出备用

步骤 7

大蒜放下去爆香.

步骤 8

红辣椒放下去..炒.尽量炒至快断生. 如果干了可以先放一点点料酒！ 因为黄花菜很容易熟.. 为什么女人喊黄花菜. 因为......一下就焉了！ （为嘛我脑中浮现这词是说男人的？）=_=

步骤 9

放入黄花菜.肉丝.

步骤 10

翻炒二下后.放白糖.生抽.料酒.盐..葱... 迅速翻炒几下就熟了的...

步骤 11

我一般会多炒几下. 吃个放心.. 关火后...放不放鸡精随伱..

新鲜黄花菜炒肉丝的小贴士

此次省略520个字..！ 对了. 切碎..炒鸡蛋也好吃..

菜谱创建时间：2016-06-10 07:38:51