栗子洗净，用刀子开道口子，水烧开后放入栗子煮一下下后焖5分钟。
栗子均匀裹上油，烤盘上放锡纸，放置好栗子后放入预热200的烤箱中，用175度烤25分钟。
烤栗子15分钟后，隔水溶化糖水混合物，使其变成糖水。栗子烤完25分钟后在栗子开口处涂上糖水，再入烤箱烤上5——10分钟。