准备佐料:干辣椒,花椒,大量姜蒜,洋葱,彩椒
腌虾:盐,料酒,柠檬汁,香菜根。
土豆切条,用盐腌,蘸淀粉四成油温炸
七成油温炸虾
准备酱汁:半块腐乳汁,3勺酱油,2勺清水,蚝油,绵白糖,胡椒粉
炒香佐料,放入炸好的虾和薯条爆炒,最后加入酱汁