全麦芝麻瓦片薄脆

作者： 幸运芯

方子参考下厨房厨友@木亭子96的 “芝麻蛋卷”，因为全麦粉买的太多，消耗不完，看到这个方子里粉类就是面粉，没限种类，干脆就用100%的全麦粉替代，没想到也是出奇的脆，且面糊随意搅拌，不用担心起筋，放入锅中也不会象之前用其他粉会膨胀的厉害，锁住蛋卷机就可以轻松搞定。只是卷起来有些费力，那就干脆趁热切成四块，也不用纠结“卷”了。轻松愉快地制作好这款小零食。全麦的，更健康！

用料

• 全麦粉 100克
• 无味食用油 50克
• 鸡蛋（50克左右） 1个
• 牛奶 120克
• 芝麻（生熟都行，我直接就生的） 随意
• 白砂糖 40（原方50）

全麦芝麻瓦片薄脆的做法步骤

步骤 1

所有原料混合，搅拌均匀，我是直接用蛋抽画圈搅拌的，搅拌到如图状态，面糊是丝滑的就行。

步骤 2

面糊倒入面糊分配器中，在预热好的蛋卷机上捏一会，让面糊流入锅中，形成直径5厘米左右的圆形后停止捏把手，关上上盖。

步骤 3

等待四分钟，开盖查看烤色。因为蛋卷机加热的一定温度就会停止加热，面糊每次入锅的时机是不一样的，都是关盖四分钟，但是加热的时间是不同的，但是四分钟我试过都是可出锅的。其中有一些因为忘记计时，烤的非常深，但也同样好吃，这个小蛋卷机这点真是太好了。

步骤 4

趁热取出，立刻用刀切成四块，立刻哦，要不然马上就无法用刀切了，太脆了。

步骤 5

OK，全麦芝麻瓦片薄脆出锅了，冷了更是嘎嘣脆！全麦的，更健康哦！

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步骤 6

步骤 6

淘宝上买的此机。

步骤 7

店名叫：温馨满屋

全麦芝麻瓦片薄脆的小贴士

简单快手方便

菜谱创建时间：2016-06-07 14:54:19