煎鸡蛋

作者： maskzhang

我喜欢吃这种煎得嫩的鸡蛋，说穿了一文不值。

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 几滴
• 盐，酱油，醋 随意

煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放几滴油，把锅润一下。

步骤 2

开最小的火

步骤 3

打入鸡蛋，上面撒几粒盐，等鸡蛋底下的蛋白凝固了沿周围放2调羹水，迅速盖上锅盖，1分钟后关火，2-3分钟后打开锅盖看看，基本就可以出锅了

步骤 4

可以根据自己的喜好，调整盖上锅盖后关火的时间和关火后焖的时间

菜谱创建时间：2016-06-06 23:15:22