香芋椰汁西米露

作者： 神琪乐园

夏日炎炎，周末最舒服莫过于叹着空调，喝着一碗冰镇糖水！刚好今天在超市买了一只超级起粉的芋头！立马买一包西米回家做糖水去！

用料

• 香芋 1只
• 西米 200g
• 椰浆 一罐
• 冰糖 适量

香芋椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

冷水放入西米煮沸。煮的过程中需要一边搅拌以防粘锅！沸腾煮大概3分钟然后熄火，盖上盖子焖10分钟！这样的西米才可以熟透心.然后过冷水！把胶质冲掉！这样冷却之后的西米才可以一粒粒晶莹剔透咯！

步骤 2

冷水一锅放入切好的芋头，大火煮沸！然后转小火煮15分钟！如果芋头不是很粉的，建议多煮一会！

步骤 3

最后把西米跟糖水放进冰箱冷却！吃的时候再拌在一起！这样西米就不会泡糊掉咯！

菜谱创建时间：2016-06-05 18:14:03