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粗粮菜团子的做法

粗粮菜团子

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作者: 月下蒲公英
月下蒲公英
进入夏季,适合吃些清淡的。现在各种小菜大量上市,加点粗粮,来碗炸酱,美味啊! 这款菜团子里的菜可以是各种应季小菜:小白菜,曲麻菜,榆树钱,槐花。。。。。。我这次用的是香菜。 至于多大量嘛,喜欢菜菜就菜菜多些,喜欢粗粮就粗粮多,没有特定量,按自己喜欢的口味来做,不需要电子称,姐就是用手抓的,至于手多大,看自己的,多大都行,就是任性:) 好了,磨叽这么多开始做吧。。。

用料

粗粮菜团子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一些食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把酵母和糖用水搅拌备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香菜,小葱切碎即可,放入盆中,加入花椒面,一品鲜,鸡精,盐都是适量,我又加小勺猪油,用手轻轻搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入准备好了的各种面和燕麦,拌匀。我是为了拍照把面都分装了,可以直接用手往盆里抓的,少洗盆子:)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酵母水,干了再加水,水量自己掌握,以手轻拢能成团,并有少量水渗出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻按平,盖上保鲜膜室温发酵至1倍大就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的面团揉揉排排气,揉揉就行了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加足量凉水,帘子与硅胶垫之间也要洒水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量面团,放手心里左右手倒几下,变圆,码放锅里。不要使劲攥!上汽20分钟闷5分钟,即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开一个,淡淡的香菜味,配碗炸酱,清粥,小菜,怎么样,开吃吧!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是小白菜的。

粗粮菜团子的小贴士

第一次写菜谱哦,有不对的尽管拍^O^

菜谱创建时间:2016-06-05 13:25:00
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