椰子鸡

作者： 萌家小厨房Moe_moe

自制海南椰子鸡

用料

• 椰子 鸡比较大就用两个椰子
• 整只鸡
• 生姜（沙姜）
• 柠檬（小青桔）
• 小米辣

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

椰子我用了一个。因为买的清远鸡比较小。椰子顶上用筷子钻一个洞。把椰汁倒在一个碗里。

步骤 2

用刀把椰子壳切两半。把椰子肉用小刀划出来。我用刀撬开一个边用手拨出来的。

步骤 3

挖出来椰子肉后的空壳

步骤 4

椰子肉切成条状

步骤 5

生姜切片。

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步骤 6

步骤 6

鸡剁成块状。入锅加入生姜和料酒灼水。

步骤 7

过完水捞出备用

步骤 8

小米辣切碎。把柠檬汁（小青桔汁）一起挤入调味碟里。吃的时候用。再加点沙姜碎或者酱油。

步骤 9

锅内加水。把椰汁和椰汁肉一起加入锅内。烧开后放入鸡块。加几片姜。

步骤 10

全部入锅煮。烧开后适量放点盐。鸡肉煮熟蘸调味料开吃。

菜谱创建时间：2016-06-03 18:29:30