辣炒红肠

作者： 小乌龟-5

去大排档必点的一道菜，因为太爱吃，所以自己研究着做。现在炒的自认为比大排档好吃了。

用料

• 花椒
• 八角
• 干辣椒
• 红肠（要含淀粉的） 2根
• 青辣椒 2支
• 耗油
• 啤酒或料酒
• 白糖

辣炒红肠的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，加入花椒八角干辣椒，然后倒入切成片的红肠（要选淀粉多的红肠）大火翻炒，在加入啤酒或料酒爆炒（会掂勺最好，因为可以让火接触到红肠），再倒入耗油翻烧少许时间后加入青辣椒（青辣椒不需要去芯），最后加入少许白糖后翻炒出锅。

辣炒红肠的小贴士

油不要放太多，会腻

菜谱创建时间：2016-05-31 18:50:06