红烧大排

作者： 快乐瑞妈

老公和儿子说很好吃，用光盘证明~确实是，会做了就还是自己家里的最好吃

用料

• 猪大排 4块
• 香葱、姜、蒜片 适量
• 料酒、花椒子、八角、花椒粉、淀粉 适量
• 老抽、糖、日式烧肉汁 适量

红烧大排的做法步骤

步骤 1

先处理大排，用清水加点面粉把大排洗干净，加盐、料酒、花椒粉、日式烧肉汁、淀粉腌半小时

步骤 2

起油锅，加花椒子爆一下，待油温烧热后，放入腌好的大排两面煎一下

步骤 3

煎的时间不要太长，两边变色即可，加蒜片、姜片、八角一个，倒入老抽，加糖烧一下后添水没过大排，加入两颗香葱，大火烧开后该中小火烧到收汁

步骤 4

可以适量加点盐，撒点香葱段，摆盘~

菜谱创建时间：2016-05-29 13:54:59