烧开水放一勺盐，然后拿一把意大利面放到锅中散开，顺时针搅动。
中间加冷水，搅动，到自己尝着口感合适，关火捞出放在大碗里，浇上橄榄油搅拌。
煮面的同时备料：大蒜切碎，番茄切碎，牛肉切碎。
平底锅烧热加入橄榄油，等油开放入蒜末煸香，再放入番茄和牛肉末一起拌炒，加盐，等番茄出汁后把之前弄好的意大利面加进去一起搅拌翻炒，起锅。不用加水。