黑麦酸奶葡萄干面包

作者： 胡灰灰啊

减脂期

用料

• 黑麦粉 450g
• 自制酸奶（无糖） 200g
• 葡萄干 适量
• 酵母 5g
• 橄榄油 50g
• 鸡蛋 60g
• 蜂蜜 40g
• 盐 适量

黑麦酸奶葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

除了盐以外 把所有材料揉成团

步骤 2

加入盐揉大概10分钟左右

步骤 3

没揉出膜 我用烤箱发酵的 大概1.3小时就差不多了 拿出排气 然后让它静静发呆20分钟 整形放入吐司盒了 进行二次发酵 又是1小时左右 预热烤箱170℃ 5分钟 放入吐司盒 170℃ 30分钟

步骤 4

全程没加水 酸奶的量我是大概估计的 面团揉出来没粘手 把糖换成了蜂蜜 比较健康 黄油换橄榄油 更适合减脂期 吃起来并没有柴柴的口感 很好吃 很柔软 因为懒 制作过程并没有拍照 😁

菜谱创建时间：2016-05-26 13:54:18